За первое полугодие 2026 года Казахстан экспортировал 560,6 тысячи тонн растительного масла — на 46,2% больше, чем годом ранее. Поставки на внутренний рынок за тот же период сократились на 24,5%, до 121,1 тысячи тонн.
Производство растёт медленнее экспорта. С января по июль выпуск рафинированных и нерафинированных масел составил 673,2 тысячи тонн — плюс 29,1% к прошлому году. За десять лет объёмы выросли вчетверо: в январе–июле 2016 года в стране произвели 166,6 тысячи тонн.
Основной продукт отрасли — подсолнечное масло, на него приходится 85,8% выпуска. Нерафинированного произвели 473,1 тысячи тонн (+29,4%), рафинированного — 104,8 тысячи тонн (+13,5%). Почти вдвое, до 60,2 тысячи тонн, выросло производство рафинированного рапсового масла. Выпуск соевого (7,9 тысячи тонн) и хлопкового (3,3 тысячи тонн) масел, напротив, сократился.
Сырьевая база расширяется: под масличные культуры в 2026 году отвели около 5,2 млн гектаров — на 30% больше прошлогоднего, из них 2,2 млн гектаров занял подсолнечник. Урожай масличных 2025 года стал рекордным — 4,9 млн тонн. Переработка масличных активнее всего растёт на севере страны.
На розничных ценах рост производства пока не отражается. В августе 2026 года растительное масло стоило на 7,7% дороже, чем годом ранее, — для сравнения, в августе 2025-го годовое подорожание превышало 30%. Сильнее всего цены прибавили в Костанайской области (15,5%), слабее всего — в Северо-Казахстанской (3%).
По итогам 2025 года Казахстан занял шестое место в мире по экспорту подсолнечного масла. Экспортная выручка масложировой отрасли за четыре года выросла вчетверо — с 240 млн до 963 млн долларов.
