В Казахстане развитие овцеводства опирается как на традиционные знания, так и на современные методы селекции. В отрасли насчитывается 3,3 млн племенных овец, а общее поголовье приближается к 20 млн. При этом ключевой задачей остается не только рост численности, но и сохранение качества отечественных пород и их ценных генетических характеристик.
Овцеводство исторически занимает особое место в жизни казахского народа. Овца была источником мяса, шерсти, молока и кожи, а также символом достатка и устойчивости степного уклада. Сезонность разведения имела важное значение: сентябрь традиционно считался временем подготовки к будущему весеннему приплоду, что позволяло избегать ягнения в суровые зимние месяцы и сохранять молодняк.
Отечественные породы и их значение
По словам доцента Института науки о животных и ветеринарии Казахского агротехнического исследовательского университета имени С. Сейфуллина Карлыгаш Омаровой, понятие «казахская овца» нельзя сводить к одной породе. Речь идет о широком круге отечественных пород, которые формировались в разных природно-климатических условиях страны благодаря народной и научной селекции.
Среди таких пород — казахская курдючная грубошерстная, едильбаевская, сарыаркинская, дегересская, казахская курдючная тонкорунно-мягкошерстная, казахская тонкорунная, казахская аркаромеринос, южноказахстанский меринос, мясной меринос, акжайыкская мясо-шерстная и ордабасинская. Их главным преимуществом остается историческая адаптация к конкретным условиям: выносливость при длительном выпасе, способность эффективно использовать естественные кормовые ресурсы и устойчивость к резко континентальному климату.
Поэтому племенное животноводство в овцеводстве связано не только с мясной продуктивностью и размерами животных, но и с сохранением генетического фонда, имеющего стратегическое значение для всей отрасли.
Селекция требует времени и точного отбора
Селекционная работа в овцеводстве рассчитана на долгий срок и не дает мгновенного результата. Как отмечает Карлыгаш Омарова, на ее направление влияет и рынок: потребителю нужно качественное мясо, а хозяйствам — быстрый рост животных, хороший прирост молодняка и эффективное использование кормов. Поэтому селекция постепенно подстраивается под эти требования.
При этом, подчеркивает специалист, ценность племенного барана нельзя определять только по внешним параметрам и крупным размерам. Для оценки важны происхождение, качество потомства и генетические особенности.
Фермер из села Жаксы Акмолинской области Рамазан Абенов, разводящий овец породы байсары, говорит, что селекция требует многих лет работы. По его словам, вес некоторых баранов в его хозяйстве достигает 196–214 кг, а годовалые животные весят 150–160 кг. Начав с нескольких овец, за десять лет он довел хозяйство до 100 племенных овцематок и пяти баранов.
По словам фермера, на выведение породы байсары потребовалось 25–30 лет селекционной работы, и это результат труда нескольких поколений. Именно поэтому он не спешит продавать ценных производителей даже при высоких предложениях: в период случной кампании за одного барана ему предлагали 55 млн теңге. Фермер объясняет это тем, что овцеводство ориентировано на долгосрочный результат, а каждый ягненок от ценного производителя становится частью будущего поголовья и источником дополнительного дохода.
Как сохраняют чистоту породы
Результат селекции зависит не только от долгосрочных программ, но и от повседневной организации хозяйства. В хозяйстве Рамазана Абенова баранов и овцематок содержат отдельно и объединяют только в период случной кампании.
Фермер считает, что слишком раннее покрытие молодых самок ослабляет и мельчит поголовье. По его словам, полноценное потомство овца может дать, достигнув полутора лет. Кроме того, при разведении необходимо учитывать происхождение животных и избегать близкородственного скрещивания, поскольку это может привести к появлению слабого или неполноценного потомства.
Наука расширяет возможности отрасли
Современная селекция в Казахстане все больше опирается на лабораторные исследования. Анализ ДНК позволяет определять генетические особенности животных, степень родства между популяциями и уровень генетического разнообразия. При этом, как отмечает Карлыгаш Омарова, геномные технологии не должны заменять традиционную бонитировку, а должны дополнять ее.
Еще одним инструментом становится искусственное осеменение. По словам ученого, часть хозяйств уже привлекает специалистов для этой работы. Это расширяет селекционные возможности: если при естественном спаривании один баран используется для ограниченного количества овцематок, то при искусственном осеменении семя одного производителя можно применять для осеменения до 100 овцематок.
Отрасли не хватает специалистов и научной базы
Для эффективного применения современных технологий отрасли нужны квалифицированные кадры. Одних вложений в приобретение племенных животных и проведение искусственного осеменения недостаточно, если в хозяйстве нет специалистов, способных грамотно организовать эту работу.
Карлыгаш Омарова считает, что в стране необходимо формировать единую систему подготовки кадров, которая объединит вузы, научно-исследовательские организации и производственный сектор. По ее мнению, к подготовке научных кадров следует привлекать профильных специалистов из предприятий и научных институтов, а также предусмотреть целевые гранты для работы студентов над реальными производственными задачами.
По словам ученого, в Казахстане есть и проблемы с научными центрами, специализирующимися на овцеводстве. Ранее в Алматинской области действовал крупный научно-исследовательский институт этого профиля, однако сейчас он не функционирует. Это усиливает вопрос научной преемственности, поскольку селекционная работа занимает годы и требует стабильной исследовательской среды.
Таким образом, традиции, которые помогали точно определять сроки ягнения и сохранять молодняк, сегодня получают продолжение в научной селекции, генетике и подготовке специалистов. Сочетание этого опыта с современными технологиями рассматривается как условие дальнейшего развития казахстанского овцеводства.
