По завершении Всемирных игр Кочевников в Астане, которые продемонстрировали богатство казахской культуры и национальные виды спорта, зарубежные гости остались в восторге от традиционных казахских блюд. Особенно популярными среди иностранных посетителей были пять национальных блюд.
Лидером по популярности стало мясо по-казахски — блюдо из отварного мяса и лапши, подающееся с наваристым бульоном. Это блюдо может содержать несколько видов мяса, таких как баранина, говядина, конина и верблюжатина, дополняясь национальными деликатесами. Зарубежные гости отмечают сочный и насыщенный вкус этого блюда.
На втором месте иностранцы оценили бауырсақ — золотистые, жареные шарики из теста, покорившие их мягкой и воздушной текстурой. Кроме того, популярностью у гостей пользовались қымыз — освежающий напиток из ферментированного кобыльего молока, құрт — закуска из сушеного творога, а также шұбат — ферментированное верблюжье молоко с густой сливочной текстурой.
Официальный представитель Комитета индустрии туризма при министерстве подчеркнула, что казахская кухня является не только едой, но и культурным мостом, объединяющим прошлое с настоящим. Гастрономические туры становятся важной частью визита туристов в Казахстан, помогая им познакомиться с богатством и разнообразием казахской кулинарии.
