Японская компания Kagome Co. представила новый апельсиновый сок, который на самом деле не содержит апельсинов. Это решение было принято на фоне значительного роста цен на импортное сырье, что сделало использование традиционных ингредиентов для производства сока экономически несоответствующим. Напиток, названный Beyond, теперь доступен в супермаркетах и магазинах шаговой доступности по всей Японии. Он позиционируется как 100-процентный сок из овощей и фруктов и продается в упаковке объемом 195 мл по цене около 140 иен.
Создание нового вкуса заняло почти два года разработки. В основе рецептуры лежат желтая морковь из Новой Зеландии, яблоки, ананасы и лимоны. Таким образом, морковь добавляет естественную сладость, а яблоки помогают усилить общий вкусовой профиль напитка. В компании пояснили, что отказ от использования апельсинов произошел из-за подорожания импортного сырья, что затрудняет обеспечение устойчивых поставок.
Неурожаи в ключевых странах-производителях, таких как Бразилия, и ослабление японской иены способствовали росту цен на апельсиновый сок: в 2025 году импортная цена за литр соков достигла около 980 иен, что почти в четыре раза превышает уровень 2020 года. В связи с этой волатильностью Kagome Co. решила использовать ингредиенты с более стабильными поставками, чтобы снизить зависимость от крайне изменчивого рынка цитрусовых.
