С приближением Нового года многие жители Казахстана начинают задумываться о праздничном меню, и икра становится одним из любимых деликатесов. Красная и черная икра в основном продается в банках или на развес. Анализируя цены на 1 килограмм натуральной икры, можно выделить значительные различия в стоимости в разных городах страны.
В Павлодаре красная икра наиболее доступна, например, 140 граммов стоит 3300 тенге, а 200 граммов икры кеты — 10 530 тенге. В Шымкенте красная икра предлагается по более высоким ценам: икра форели от 35 000 до 48 000 тенге за килограмм, а икра кеты — от 74 000 до 90 000 тенге. В Атырау стоимость красной икры начинается от 34 000 тенге за килограмм. Костанае, красная икра стоит от 36 000 тенге за килограмм, а черная икра доступна только по предзаказу за 310 000 тенге.
В Алматы и Конаеве цены начинаются от 40 000 тенге за килограмм красной икры, а черная икра стоит от 300 до 370 000 тенге. В Туркестане красная икра стоит от 40 000 до 55 000 тенге за килограмм, черная — от 25 000 до 35 000 тенге за 100 граммов. В Актобе красная икра начинается от 40 000 тенге, а черная икра белуги стоит 91 000 тенге за 250 граммов.
В Семее самый высокий ценник на черную икру — около 650 000 тенге за килограмм. В Кокшетау стоимость красной икры колеблется от 42 000 до 69 000 тенге за килограмм, а черная икра — около 60 000 тенге за 100 граммов. В Актау красная икра обойдется 44 000 тенге, а черная белуги — 364 000 тенге за килограмм.
В Астане черная икра стоит 270–290 000 тенге за килограмм, красная икра горбуши — 45 000 тенге. Усть-Каменогорск предлагает икру горбуши по 55 000 тенге за килограмм и черную икру за 400 000 тенге. В Петропавловске красная икра на развес стоит 60 000 тенге, а черная — стоимость можно приблизительно оценить в 870 000 тенге за килограмм. В Таразе красная икра колеблется от 65 000 до 78 000 тенге за килограмм. Уральск дает цены на черную икру от 30 000 тенге за 100 граммов, что в пересчете составляет от 300 до 490 000 тенге за килограмм. В Кызылорде килограмм красной икры составляет 70 000 тенге.
В Талдыкоргане цены на красную икру варьируются от 74 000 до 126 000 тенге за килограмм. Самые высокие цены наблюдаются в Караганде и Жезказгане: в Караганде красная икра стоит от 9000 тенге за 100 граммов, а черная — от 260 000 тенге за килограмм. В Жезказгане машины красной икры стоят 120 000 тенге за килограмм, а черной — 280 000 тенге. Таким образом, перед праздниками цены на красную и черную икру в Казахстане варьируются существенно, что требует внимательного выбора в зависимости от региона и возможностей бюджета.
