Казы, традиционный деликатес казахской кухни, играет важную роль на праздничном дастархане. Его стоимость варьируется в зависимости от региона, качества мяса и способа приготовления. В преддверии праздников агентство Kazinform провело анализ актуальных цен на казы в разных городах Казахстана.
Наименее дорогой казы можно найти в северных и южных регионах страны. Так, в Петропавловске его цена составляет от 3 400 до 5 500 тенге за килограмм, в Павлодаре — от 3 800 до 4 500 тенге, а в Туркестане — 3 800–4 000 тенге. В Кызылорде цена начинается от 3 800 тенге, тогда как в Астане и Конаеве она составляет от 4 000 тенге за килограмм.
В центральной и западной частях Казахстана цены несколько выше. В Караганде казы можно приобрести за 3 900–4 500 тенге, в Жезказгане — за 4 000–4 500 тенге, а в Актобе стоимость варьируется от 4 500 до 5 500 тенге. В Атырау казы стоит 4 200–4 500 тенге, в Уральске и Усть-Каменогорске — около 4 500–4 900 тенге.
Наибольшие цены традиционно отмечаются в крупных городах и прибрежных регионах. В Актау казы стоит около 5 500 тенге за килограмм, в Семее — 5 000 тенге. В Кокшетау цена достигает 6 700 тенге, а в Талдыкоргане наблюдается широкий разброс — от 4 500 до 7 000 тенге за килограмм. В Алматы стоимость казы колеблется от 3 400 до 8 500 тенге, что зависит от качества мяса и производителя.
Мясники также сообщают о наличии вяленого казы, который отличается более насыщенным вкусом и длительным сроком хранения. Он, как правило, стоит дороже свежего и особенно востребован в больших городах и туристических местах.
Таким образом, цена казы в Казахстане колеблется от 3 400 до 8 500 тенге за килограмм. Окончательная стоимость зависит от региона, вида казы и рыночного спроса, особенно в преддверии праздников.
