Производство кумыса в Казахстане значительно увеличилось в первые месяцы 2026 года, что стало известно накануне праздника Наурыз. Согласно данным Бюро национальной статистики, за январь и февраль текущего года производство этого традиционного напитка возросло на 11,8%. В общей сложности было произведено 215 тонн кумыса, что на 23 тонны больше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
Тем не менее, производство шубата, другого популярного напитка, снизилось на 22,2%. Всего за первые два месяца 2026 года было произведено 206 тонн верблюжьего молока, что на 58 тонн меньше, чем годом ранее. По итогам 2025 года общее производство кумыса составило 1126 тонн, что на 4,3% меньше, чем в предыдущем году, в то время как производство шубата показало рост, достигнув 1425 тонн (+27,6%).
Подобные статистические данные важны для понимания динамики традиционного производства напитков в стране и могут отражать как культурные предпочтения населения, так и изменения в сельском хозяйстве. Ранее Kazinform также публиковал информацию о ценах на кумыс и шубат в различных городах Казахстана, что может повлиять на потребительский спрос на эти напитки.
