Министерство сельского хозяйства сообщило, что потребности казахстанцев в говядине полностью удовлетворены, благодаря увеличению производства мяса. В 2024 году поголовье крупного рогатого скота составило 7,8 миллиона голов, что привело к росту производства говядины и увеличению объемов переработки до 270 тысяч тонн.
Для развития животноводства в стране предусмотрена значительная государственная поддержка в виде субсидий и льготного кредитования. Внедрение современных технологий и опыта, в частности австралийского, помогает уменьшить себестоимость производства мяса. Создание мясных кластеров с полным циклом производства, начиная от заготовки кормов до реализации готовой продукции, способствует успешному развитию отрасли.
Экспорт говядины также увеличился, достигнув 20 тысяч тонн в 2024 году, что связано с повышенным спросом соседних стран на казахстанскую продукцию. В целом, наличие стабильных рынков сбыта и благоприятной ценовой конъюнктуры играют ключевую роль в дальнейшем развитии мясной отрасли.
Для регулирования внутреннего рынка применяются механизмы квотирования, например, на вывоз живого крупного рогатого скота. На сегодняшний день освоено более 70 тысяч квот, что составляет около 82,7% от установленного лимита. Также была создана Рабочая группа по обсуждению и решению вопросов развития мясного животноводства.
