В Алматы может появиться первый ресторан, удостоенный звезды Мишлен. Заместитель акима города Олжас Смагулов сообщил об этом на брифинге региональной службы коммуникаций, отметив, что работа по привлечению международных брендов в столицу Казахстана ведется активно. В настоящее время проходят переговоры с партнерами из Европы, США и Азии, которые исследуют местный рынок и оценивают возможности для открытия своих заведений.
Смагулов подчеркнул, что Алматы, как крупнейший город страны, привлекает внимание новых игроков в различных секторах, включая международные торговые сети, розничные магазины и рестораны. В сфере гастроиндустрии акцент сделан на рестораны, которым присуждены звезды Мишлен. В этом году ожидается открытие одного из таких заведений в Алматы, что станет значимым событием для города и привлечет зарубежные инвестиции.
Пока название нового ресторана остается в секрете, и информация о нем станет доступна по завершении переговоров, которые планируется завершить в ближайшие месяцы. Стоит отметить, что звезда Мишлен присуждается ресторанам анонимными инспекторами, оценивающими качество кухни, мастерство шеф-повара и уровень сервиса, как обычные посетители.
Ранее известные шеф-повара, обладатели звезд Мишлен из Швейцарии, проводили мастер-классы в Алматы, оценив казахскую кухню. Отдельно стоит отметить, что казахстанские шеф-повара также имели возможность представить свои блюда в мишленовском ресторане Парижа. Обсуждения перспектив появления ресторанов с такой высокой наградой в Казахстане продолжаются, и интерес к этому вопросу растет.
