В ходе мониторинга школьных столовых в Казахстане выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований и стандартов качества питания школьников. В данной проверке, организованной территориальными подразделениями Комитета санитарно-эпидемиологического контроля совместно с управлениями образования, охвачено 6 225 объектов, включая 5 961 школьных пищеблоков и 264 буфета.
Основные выявленные нарушения включают отсутствие горячей воды, неправильное хранение специальной одежды персонала пищеблоков, отсутствие бумажных полотенец и средств для соблюдения правил личной гигиены. Также было обнаружено отсутствие маркировки уборочного инвентаря, нарушение сроков годности и условий хранения пищевой продукции, отсутствие документов, подтверждающих безопасность продукции, и продажа запрещенных продуктов, таких как безалкогольные газированные напитки и фаст-фуд.
Кроме того, были зафиксированы нарушения в дезинфекционном и питьевом режимах, а также неисправности в системах вентиляции.
Недавние происшествия в Мангистауской области, включающие два случая массового отравления школьников, подчеркивают остроту проблемы. С начала вспышки заболевания 6 сентября 2024 года, 466 учащихся обратились за медицинской помощью с симптомами повышения температуры, диареи, рвоты и слабости. Из них 96 детей были госпитализированы, двое находились в реанимации. Согласно Министерству здравоохранения Казахстана, все пострадавшие школьники уже выписаны домой, а расследование причин отравления находится на контроле Правительства.
