Халал-индустрия Казахстана активно развивается, привлекая внимание как мусульман, так и тех, кто ценит натуральность и безопасность продукции. Халяль (حلال) включает в себя продукты и товары, допустимые для употребления мусульманами согласно исламскому закону. В стране функционируют организации, занимающиеся сертификацией халальной продукции, такие как «Халал Даму», «КазСтандарт», Ассоциация халал-индустрии Казахстана и ТОО «Halal Quality Center».
Процесс сертификации подразумевает проверку соответствия продукции стандартам шариата, включая соблюдение санитарных норм и стандартов производства. Цены на сертификацию зависят от типа деятельности компании и ориентации ее бизнеса на внутренний рынок или экспорт. Сертификат имеет срок действия один год и может быть продлен.
Контроль за процессом производства халяльной продукции осуществляется организациями, сертифицирующими продукцию. Несмотря на это, санитарно-эпидемиологический контроль Министерства здравоохранения не включает проверку соответствия продукции нормам шариата. Разночтения могут возникать в толковании стандартов в зависимости от мазхабов (правовых школ) ислама, влияя на принятие решений о сертификации.
Продукция с халал-сертификатом пользуется популярностью не только во внутреннем рынке, но и в странах Азии и Ближнего Востока, что открывает перспективы для экспорта. По данным ДУМК, около 10-15% продукции в Казахстане имеют халальные сертификаты, но этот показатель может изменяться в связи с растущим спросом и интересом к халальной продукции.
