Праздники часто сопровождаются обилием еды и совместными застольями, однако эксперты из Астаны предупреждают о потенциальных рисках для здоровья в это время. Важно быть внимательными при выборе продуктов, так как в праздничный период на полках магазинов может появляться фальсифицированная продукция и товары с истекшим сроком годности, скрываемые под акциями и скидками. Заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Астаны Мухамгали Арыспаев подчеркивает необходимость тщательной проверки маркировки на этикетках. Широкое распространение товаров без обязательной информации о производителе, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения ставит под угрозу безопасность потребителей.
Несмотря на контроль со стороны властей, при проверках выявляются случаи реализации продукции без необходимых документов, а также после истечения сроков годности. По данным департамента, большинство обращений от граждан связано с продажей кулинарных изделий и кондитерских товаров без маркировки или с нарушением условий хранения. В этой связи эксперты призывают не приобретать продукты с сомнительной или отсутствующей маркировкой и сообщать о таких случаях в соответствующие органы.
Для предотвращения пищевых отравлений и инфекционных заболеваний специалисты рекомендуют готовить блюда из свежих продуктов и не хранить остатки еды вне холодильника. Важно следить за условиями хранения, быть осторожными с акционными товарами, а также не злоупотреблять алкоголем и выбирать качественные напитки. Праздничное меню должно включать полезные продукты, такие как отварное мясо, запеченную рыбу и овощи, что поможет поддержать иммунитет и сохранить активность. Также рекомендуется соблюдать баланс между потребляемыми и затрачиваемыми калориями, сочетая застолья с физической активностью.
