Бюро национальной статистики Казахстана опубликовало данные о потреблении продуктов питания за III квартал 2025 года, основываясь на статистике 11,7 тыс. домашних хозяйств. В отчете говорится, что затраты на мясо и мясопродукты составляют 18,3% от всех расходов на продукты, что указывает на высокую значимость мяса в рационе населения.
Наибольшее потребление мяса наблюдается в городе Алматы, а также в Жетысу, Карагандинской и Акмолинской областях, где уровень составляет в среднем 24 кг на человека за квартал. В то же время, наименьшие показатели зафиксированы в Шымкенте, где потребление мяса составляет 16,1 кг на душу населения в тот же период.
Данные также показывают различия в потреблении других продуктов питания. Например, в Туркестанской области жители наиболее активно потребляют хлебопродукты и крупяные изделия — до 43,4 кг на человека в квартал. Среди других продуктов лидирует Акмолинская область по количеству молока и молочной продукции — 83,1 кг на душу населения. В Северо-Казахстанской области жители занимаются более активным потреблением рыбы, в то время как в Алматы жители едят больше фруктов и овощей, их потребление составляет 30,76 кг и 36,9 кг соответственно.
В общем, средние показатели потребления на душу населения в III квартале 2025 года представлены следующими данными: картофель — 11,3 кг, хлебопродукты и крупяные изделия — 31,7 кг, мясо и мясопродукты — 21,2 кг, фрукты — 29,6 кг, сахар, мед и кондитерские изделия — 11,4 кг, молочные продукты — 60,5 кг, яйца — 53,9 штук и рыба — 3,6 кг.
В заключение стоит отметить, что за 11 месяцев 2025 года в Казахстане произведено свыше миллиона тонн мяса всех видов, подчеркивая важную роль мясной продукции в агропромышленном комплексе страны.
