Мясная отрасль Шымкента сталкивается с серьезными трудностями в связи с новыми требованиями, касающимися экспорта мясной продукции. Ранее предприниматели, обладающие откормочными площадками на 1 тысячу голов скота, могли свободно экспортировать свою продукцию. Однако новые правила, установленные Министерством сельского хозяйства, разрешают экспорт исключительно хозяйствам, имеющим площадки на минимально 5 тысяч голов скота. В Шымкенте подобные предприятия не зарегистрированы, что ставит под угрозу рентабельность бизнеса и развитие животноводства в регионе.
Предприниматель Тахирбек Нишанбаев указывает на риски утраты доходов из-за ограничений на экспорт и возможности сокращения поголовья скота в городе. В условиях введенных требований малые хозяйства не могут полноценно выходить на рынок, и у них возникают проблемы с оплатой. Рынок мяса сейчас гораздо менее устойчивый, а отсутствие возможности экспорта вынуждает бизнесменов реализовывать скот, что может привести к дефициту мяса в будущем.
По словам заместителя директора Палаты предпринимателей Бауыржана Бердалиева, ограничения по экспорту, несмотря на их роль в сдерживании цен на говядину, создают множество системных проблем. На данный момент квота на экспорт мяса крупного рогатого скота составляет 13 тысяч тонн, но лишь несколько компаний могут соответствовать требованиям по наличию больших откормочных площадок. В Шымкенте всего 9 таких площадок на 1 тысячу голов, что существенно ограничивает экспортный потенциал.
Кроме того, Баглан Аймурзаев, директор департамента животноводства, отметил, что введенные требования служат для обеспечения нормальных производственных мощностей мясокомбинатов и стабильных поставок на внешний рынок, что подразумевает наличие не только откормочного хозяйства, но и мясокомбината. Эти меры имеют свою основу в международных требованиях по ветеринарному контролю и прослеживаемости продуктов.
В условиях новых норм, объем экспорта говядины стремится вырасти, однако малые хозяйства не могут участвовать в этом процессе. Исключение для них может стать решением проблемы и позволит сохранить бизнес и обеспечить рынок качественным мясом. Без изменения существующих норм существует реальный риск снижения числа скота и, как результат, нехватки мяса на внутреннем рынке.
