В Казахстане вопрос избыточного потребления сахара стал объектом государственной политики, поскольку уровень потребления среди населения значительно превышает рекомендованные нормы. Согласно официальным данным Бюро национальной статистики, среднее потребление сахара и кондитерских изделий составляет 43,1 килограмма на человека в год, что в 2-4 раза больше ежедневной нормы в 25-30 граммов для взрослых и 10-15 граммов для детей. Это высокое потребление связано с ростом неинфекционных заболеваний, таких как ожирение и сахарный диабет, которые значительно увеличивают заболеваемость среди детей и подростков.
Тревожные тенденции подтверждаются результатами исследований: 67% школьников увлекаются сладкими напитками, а 70-80% избыточного сахара поступает именно из них. В связи с этим, приоритетные меры по снижению «сахарной нагрузки» включают запреты на реализацию сахаросодержащих напитков в учебных заведениях и ограничение содержания сахара в школьных буфетах. Кроме того, Министерство здравоохранения запускает образовательные кампании по информированию о скрытом сахаре и его негативном влиянии на здоровье.
В качестве эффективного инструмента борьбы с высоким потреблением сахара рассматривается введение акциза на сахаросодержащие напитки, что, по расчетам Всемирного банка, сможет снизить объем продаж этих напитков и увеличить интерес к более здоровым альтернативам, таким как бутилированная вода. Государственные рекомендации также подчеркивают необходимость уменьшить потребление свободных сахаров и предпочтение более здоровых продуктов.
Как результат, Казахстан активно работает над улучшением состояния общественного здоровья, однако для достижения устойчивых результатов необходимо продолжать межведомственные действия и коллективный подход к решению этой проблемы.
