В Казахстане состоялся праздник Қымызмұрындық, посвящённый первому кумысу, который собрал производителей из десяти регионов страны. Мероприятие прошло в зоне отдыха Балкарагай, несмотря на проливной дождь. Праздник направлен на популяризацию не только самого напитка, но и казахских традиций. Авторы проекта, такие как Жумажан Калтаев, стремятся адаптировать старинные обычаи к современным условиям, подчеркивая, что кумыс — это сердце национальной культуры.
Цель праздника — поддержать местных производителей кумыса и возродить этот традиционный напиток в повседневной жизни казахов. На мероприятии представлено множество сортов кумыса, включая известный Жанааркинский, и продукты из небольших сел, рецепты которых уникальны для каждого производителя. Анар Курманова, одна из участниц, рассказала о полезных свойствах кумыса, перечислив его витамины и преимущества, а также опровергнув миф о быстром его порче.
Не ограничиваясь лишь дегустацией кумыса, программа праздника включает в себя соревнования по национальным видам спорта, выставки этнопродукции и гастрономический фестиваль. Посетители могли попробовать новые блюда, такие как мороженое из кумыса или курт с оригинальными добавками.
В преддверии грядущего фестиваля «BaiQymyz» в июле запланирован конкурс на звание «Самый лучший кумыс» с призовым фондом в 45 миллионов тенге. Этнограф Айгерим Мусагажинова подчеркнула важность поддержки фермеров и развития гастротуризма, надеясь привлечь международную аудиторию, заинтересованную в казахской культуре и кумысе.
Фестиваль также предоставит возможность участникам и гостям погрузиться в богатое наследие казахского народа, познакомиться с различными породами лошадей и посетить выставки национальных ремесел.
