По данным последнего отчета, в Казахстане наблюдается значительное удорожание кондитерских изделий. В ноябре 2025 года цены на сладости выросли на 1,2%, что сопоставимо с ежемесячным ростом в 1,5% в предыдущем месяце, и рекордным 2,2% в августе. Для сравнения, в ноябре 2024 года сладости подорожали на 0,5%. За последний год кондитерские изделия подорожали на 19%, что значительно выше по сравнению с ростом в 12,1% и 12,5%, зафиксированным в ноябре 2023 и 2024 годов соответственно.
Анализ цен показывает, что наибольшее удорожание наблюдается в Северо-Казахстанской области, где цены выросли на 27,5%. Также значительные изменения зафиксированы в Астане (26,7%) и Жетысуской области (26,3%). В Шымкенте рост составил 24,5%, в Павлодарской области 23,5%, а в Алматинской области – 23,1%. В менее выраженной форме рост цен наблюдается в Туркестанской области (10,9%) и Атырауской (11,6%).
Согласно данным EnergyProm, наибольшее удорожание среди кондитерских изделий показал шоколад, его цена увеличилась на 37%. Существенно подорожали также зефир и пастила (19,6%) и глазированные шоколадом конфеты (17,1%). Неглазированные конфеты подорожали на 10,3%, халва – на 9,6%, карамель – на 7,8%, мармелад – на 5,6%. Исключение составляет жевательная резинка, которая подешевела на 0,3%.
Средняя розничная цена карамели в Казахстане составляет 1,6 тыс. тенге за килограмм, в то время как неглазированные шоколадные конфеты стоят 2,3 тыс. тенге. Дороже всего карамель реализуется в Павлодаре (2,4 тыс. тенге), Актау (2,1 тыс. тенге) и Туркестане (1,9 тыс. тенге), в то время как самые низкие цены на карамель зарегистрированы в Актобе, где она стоит 1,3 тыс. тенге за килограмм. Неглазированные конфеты дороже всего стоят в Актау (2,8 тыс. тенге), с последующим высоким уровнем цен в Кызылорде (2,6 тыс. тенге) и Конаеве (2,5 тыс. тенге). Самые доступные предложения по цене находятся в Жезказгане, Туркестане и Усть-Каменогорске – по 2 тыс. тенге за килограмм.
Специалисты отмечают, что объем производства кондитерских изделий в Казахстане сокращается второй год подряд, за январь-ноябрь текущего года он составил 81,2 тыс. тонн, что на 3,1% меньше, чем в аналогичном периоде 2024 года. Годом ранее также наблюдалось снижение объема на 14%.
