В Талдыкоргане началось производство балкымыза, молочного напитка, который сочетает в себе коровье и кобылье молоко, мед и живые лактобактерии. Идея создания этого продукта принадлежит Мадияру Туебаеву, который был вдохновлен встречей с кымызом в западных регионах Казахстана. При поиске подходящего молока для балкымыза Туебаев обнаружил, что лучшее молоко для воссоздания традиционного вкуса поступает из Текели, где разнообразие трав непосредственно влияет на качество и питательную ценность молока.
Производственный цех был открыт в мае 2025 года и в настоящее время способен выпускать до 600 литров напитка в день, с возможностью увеличения объема до трех тонн. Бизнес управляется Мадияром в тандеме с его супругой Айгерим Шаландиевой, которые стремятся не только к финансовым результатам, но и к сохранению национальных традиций. Они подчеркивают, что их цель заключается в предложении натурального продукта как альтернативы более вредным напиткам.
Ассортимент предприятия не ограничивается только балкымызом; здесь также производят айран, тан и йогурт. Все продукты изготавливаются без искусственных добавок, что подчеркивает их полезные свойства. Мадияр Туебаев имеет опыт работы в сфере международной торговли и экономики, и после нескольких лет работы финансовым аналитиком вернулся в родную область, вложив собственные средства в развитие бизнеса.
В данный момент продукция доступна только в Жетысу, но в планах семьи — расширение на другие регионы Казахстана и экспортные поставки. За 10 лет совместной жизни супруги воспитывают двух дочерей и считают, что их успех основан на уважении к традициям, взаимной поддержке и честном труде. На поддержку малого и среднего бизнеса в Жетысу в 2025 году было выделено 5,9 миллиарда тенге, что способствует росту числа субъектов МСБ в регионе.
