Цены на мясной фарш в Казахстане значительно варьируются в зависимости от региона. Основными факторами, влияющими на стоимость, являются транспортные расходы, близость к источникам сырья, уровень доходов населения и сезонные колебания спроса. В отдаленных или плохо имеющих транспортную инфраструктуру регионах фарш стоит дороже из-за дополнительных затрат на доставку. Наоборот, в регионах с развитым животноводством мясные продукты могут быть дешевле, так как находятся ближе к производственным площадкам.
В более крупных и обеспеченных городах, таких как Алматы и Астана, цены могут быть выше, что обусловлено высоким спросом и покупательской способностью. Однако высокая конкуренция между магазинами и супермаркетами в этих городах также может сдерживать рост цен. В меньших населенных пунктах, где выбор ограничен, завершает формирование цен.
Цены на мясо также подвержены сезонным колебаниям и изменениям в зависимости от праздничных периодов и погодных условий. Качество фарша, а именно то, какие добавки используются, также влияет на его стоимость.
Среди основных ценовых диапазонов, самый дешевый говяжий фарш предлагается в Таразе, стоимость которого составляет 2800—3500 тг за килограмм. В Актобе и Атырау он немного дороже — 3000-3500 тг и 3000-3800 тг соответственно. В Кокшетау фарш можно найти за 3200 тг. В Семее и Костанае его цена составит 3400 тг. В крупных городах, таких как Алматы и Караганда, стоимость колеблется от 3600 тг до 3999 тг в Астане.
Что касается куриного фарша, то он доступен в Костанае по самой низкой цене — 726 тг за килограмм. Чуть дороже он в Таразе, где цена составляет 850 тг. В Алматы средние расценки на куриный фарш колеблются от 2000 до 2500 тг, а в Шымкенте это самый дорогой вариант — 3245 тг за килограмм.
Фарш из баранины также присутствует на рынке, самый дешевый предлагается в Шымкенте — 3500-3800 тг. В Караганде его цена выше — 3800 тг, а в Жезказгане он самый дорогой — 4000 тг. Фарш из свинины не так популярен, но в Кокшетау он стоит 2400 тг, а в Шымкенте — 4000 тг.
Таким образом, в зависимости от региона, типа мяса и других факторов, цены на фарш могут существенно различаться.
